torstai 29. joulukuuta 2011

Terveyspommi

Mikä: Kyseessä on goji-marja, josta olen viime aikoina kuullut väitteitä suuntaan jos toiseen. "Maailman ravintorikkain marja" vastaan "korvaavia löytyy Suomestakin" - väittelyt ovat saaneet mielenkiintoni heräämään. Kaikeksi onneksi asia tuli puheeksi oikeassa seurassa, ja sain käsiini ilmaiseksi avaamattoman pussillisen kuivattuja goji-marjoja. Niitä on helppo löytää nykyään jo ihan perus ruokakaupoista, isoja eriä kannattaa tilata superfoodia myyvistä nettikaupoista. Löytyy myös huimissa 10kg paketeissa!

Kokeilu: Kuivahedelmät ovat useimmiten herkullisia, ja koska niitä on myös kiva napostella, odotan innolla tätä uutta kokeilua. Ulkoisesti goji muistuttaa punertavaa rusinaa, vähän pitkulaisempi malli, mutta samalla tavalla "pieneksi rypytetty". Maku ei kuitenkaan ole makea kuten rusinalla, vaan pikemminkin hapan, vähän jopa pilaantuneen makuinen. Kaiken hypetyksen jälkeen maistan kuitenkin myös ne superfoodin ominaisuudet, joita olen kuullut kehuttavan. Jos kyseessä olisi pelkistä lisäaineista koostuva karkki, en kyllä söisi. Eihän tämä nyt varsinaisesti herkkua ole, mutta pitäähän lääkkeenkin maistua pahalle toimiakseen??

Arvio: ****

Päätelmä: Voiko kukaan rehellisesti sanoa tätä hyvänmakuiseksi? Toisaalta moni tykkää myös wasabista...Kivahan näitä on popsia terveysmielessä, ja helppo lisäillä esimerkiksi myslin, jogurtin tai leivosten sekaan. Käytän varmasti jatkossakin. Ei korvaa leffakarkkeja, mutta jospa pitäisivät flunssan loitolla...? Uskoisin, että makuun myös aikanaan tottuu. Tässä vaiheessa haluaisin sanoa tykkääväni, mutta toistaiseksi tykkään todella vain ajatuksesta, että syön jotain superterveellistä. Ei huono sekään, eihän?

perjantai 9. joulukuuta 2011

peltokaalien kuningas?

Itsenäisyyspäivä oli ja meni ja tarkoitukseni olikin vääntää tämä postaus tuona kyseisenä päivänä. Luomisen tuska (laiskuus) kuitenkin yllätti. Parempi myöhään kuin ei milloinkaan?

Mikä, miksi,  mistä? Isänmallisuutta sydän täynnä valitsin testiin juureksen, johon en ainakaan itse tartu vahingossakaan kaupassa. Kyseessä on nauris, tuo  kotimaamme C-vitamiinipommi. Kavereita oli yllättävän vaikea löytää, omani metsästin Stokkan herkusta suunnilleen 70 sentillä kipale. Olivat muuten vihannesosaston nurkassa, alimmalla hyllyllä. Eikä tarvinnut tapella minkkiturkkimummojen kanssa, jotta saisin omani. 

Valmistus? Koska en kunnolla edes muistanut, miltä nauris maistuu (viimeksi syöty ehkä kymmenisen vuotta sitten), päätin vetää varman päälle. Täytetyt paprikat onnistuvat aina, päätin siis duunata täytettyjä nauriita. Keitin nauriita puoli tuntia, jäähdytin ja kuorin, koversin ontoiksi ja täytin. Täytteeksi valitsin lemppariaineksia, jottta edes jokin maistuisi hyvältä; Koskenlaskija-juustoa, cashewpähkinöitä ja paprikaa. Joukkoon olisi vielä voinut heittää vaikka riisiä, fetaa, jauhelihaa ja sipulia. Olin köyhä, en heittänyt. Uunin 200 asteeseen puoleksi tunniksi. Tadaa!
Kokemus? Ensimmäinen yksilö menee alas helposti. Nauris on hieman kitkerää ja toivon, että olisin kovertanut sen seinät vielä ohuemmiksi. Koostumukseltaan nauris muistuttaa kiinteää perunaa. Täyte on erinomaista. Mikään, mikä on hukutettu juustoon, ei vain voi epäonnistua. Mussutan yhden yksilön kokonaan, siihen se jääkin. Toisesta kaavin täytteen ulos ja syön juustomörskään sellaisenaan. Ontto raato lentää yksinäisenä biojätteeseen.

Arvio? * * * * Kyllä. Neljä tähteä. Uskon pyhästi, että vika oli minussa. It's not you, it's me. Nauris olisi voinut olla loistava lisä esimerkiksi kasvisvuokaan. Ja ne vitamiinit! Neljä tähteä.

torstai 8. joulukuuta 2011

Kovan pinnan alla on pehmeä sydän - tai siis hedelmä

Mikä? Nimi on Kiwano, siis sellainen erikoisen näköinen eksoottinen hedelmä. (Eksotiikkaa hieman hämää kun huomaan hedelmän tulleen Belgiasta. No jaa.) Ostettu Kannelmäen Prismasta, kilohintana 9,49e ja kappaleelle tuli hintaa 2,51e. Painoa sillä on 265 grammaa.

Seikkailu!

Ensin hedelmää pitää tuijottaa aika pitkään. Onhan se omituinen. Kivan omituinen, siksi sen valitsinkin. Väri on ihastuttavan laikukas keltainen ja kuoren pintaa koristavat uhkaavan näköiset piikit, jotka eivät muuten ole ollenkaan teräviä. Välipalan aika on käsillä, ja on aika kokeilla tätä uutukaista herkkua. Pistää miettimään että mitenköhän sitä onkaan tarkoitus syödä.

Sitten päätän ryhtyä reippaasti toimeen ja unohtaa mukamas arkailuni, sillä tokihan hedelmää saa kotonaan syödä juuri niin kuin itse haluaa. Leikkaan siis tämän kyseisen kiwanon sujuvasti puoliksi. Vihreä sisus yllättää. Miksi oikein odotin punaista, eihän tämä ole greippi? Vauhtiin päästyäni leikkaan toisen puolikkaan vielä kerran kahtia. Ja päätän haukata. Kokemus on hämmentävä. Kirpeää hedelmää odottava suu vääntyy säikähdyksestä alaspäin ja mutustaa epäuskoisena vetistä ja  mautonta hedelmälihaa, josta ei oikein ota selvää onko se kurkkua tai limaista melonia.

Lopuksi suussa kelluva koostumus on hyytelömäinen ja maku tuo mieleen usein shotin muodossa nautitun Jell-O -hyytelön, sen vihreän version. Hyytelövertauksen jälkeen mieleen tulee lähinnä sammakonkutu. Sellainen limainen ja epämääräinen. Ei niinkään että sammakonkutua olisi tullut syötyä. Vaikka nyt vähän siltä tuntuu. Onneksi oli sentään jääkaappikylmä. En nyt sanoisi pahaksi, mutta turhaksi kyllä. Ei tähän himoa tule, ensi kerralla valitsen appelsiinin. Mieltä vähän lohduttaa kun huomaan rasiassa lapun, jossa lukee "vitamin bomb!". Ainakin sitten oli terveellistä, siis se osa minkä sai suuhun asti.

Arvio ** Ehkä toimisi sellaisena raikastavana kesäjuomana..?

Muuta Syödessä sotkuu, koska limahan tykkää valua ja levitä pitkin pöytää. Just saying..